Le stoemp-saucisse … mon plat signature

On ne rigole pas.

Oui, le stoemp saucisse est mon plat signature. Le plat signa-quoi ? Un plat signature, c’est un plat qu’on sait faire les yeux fermés (au sens figuré, évidemment), qu’on fait souvent et dans lequel on introduit une touche personnelle. J’ai retenu ce terme de l’émission Top Chef, sauf que dans Top Chef, les plats signature  c’était plutôt du genre « homard breton aux épices tandoori » ou « Oeuf à la truffe sur déclinaison de champignons des bois ».

Bref, mon stoemp saucisse, je ne connais personne qui ne l’aime pas. Et pour cause : ma touche personnelle, c’est une sauce à la Leffe Brune et au sirop de Liège. Dans le genre plat qui réconforte quand il fait froid, venteux et pluvieux, on ne fait pas mieux, vous ne trouvez pas ?

Alors suivez le guide :

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